Benvenuti a Villa Rosa “La Casa di Lella” è il luogo di chi cerca la pace, desidera respirare aria buona. Chi di noi non ha vissuto esperienze, visitato luoghi, gioito di piccoli momenti che sono rimasti indelebili nel nostro cuore? Chi non ha sognato, anche solo per pochi giorni, di assaporare una vita diversa lontano dalla città? A chi non piacerebbe rifugiarsi per qualche giorno in un luogo di assoluta tranquillità, dove godere dell’azzurro del mare, della vista del bellissimo Golfo di Napoli con il suo Vesuvio e dove il cielo si può toccare con un dito? Qui è dove la natura esplode regalando tutto quello che serve per accontentare i palati più fini che sono alla ricerca dei sapori veri di una volta. È il luogo in cui il silenzio e la natura mozzafiato si incontrano, dove lo charme autentico di una villa di campagna rimane preservato grazie all’attenta cura di ogni minimo particolare. Un luogo in cui viziamo i nostri ospiti. Sono Peppe Guida e sono felice di aprire le porte del mio angolo di paradiso, del mio orto e della mia cucina. Sono sicuro che con la mia famiglia sapremo rendere il tuo soggiorno indimenticabile. Peppe Guida Show ! Ci dispiace, ma al momento questa struttura non accetta prenotazioni sul nostro sito. Non preoccuparti! Qui trovi tantissime altre strutture nella stessa zona. Via Alberi 100, 80069 Vico Equense, Italia – Posizione eccellente (vedi mappa) Questa volta ho dovuto sbrigarmi a pubblicare, se no per andare a cena a Villa Rosa di Nonna Rosa dovevi aspettare l’anno prossimo. Così invece hai ancora, meteo permettendo, venti giorni buoni. Il ristorante Villa Rosa di Nonna Rosa nasce a causa del Covid-19, durante la pausa estiva dell’osteria di Peppe, ed è ospitato nell’idilliaco casale, da poco ristrutturato, situato in mezzo agli orti che
di solito riforniscono il suo altro ristorante. Di solito si comincia con “Aria fritta”, una specie di leggerissima pizza da mangiare con le mani facendo scarpetta nella salsina di pomodoro nascosta sotto, e si finisce con le zeppole di patate, zucchero e cannella. Come all’Antica Osteria di Nonna Rosa. Come mi piacerebbe iniziare e chiudere tutte le mie giornate. Io e Pula abbiamo avuto il piacere di assaporare totani e patate da urlo, acciughe al limone da far invidia anche a noi liguri, una fantastica frittata con fior di latte e pomodorini che è già leggenda, della freschissima caponata di pomodori, una pasta e fagioli con le cozze che mi sogno una notte sì e una no (e non per la pesantezza)… e diverse altre gustose preparazioni che trovi immortalate nelle fotografie seguenti.
Nei piatti di Villa Rosa di Nonna Rosa c’è la tradizione campana, la memoria della penisola
sorrentina. Per una volta il genio cede il palcoscenico alla tecnica e ai sapori arcaici, gli ingredienti non possono che essere di altissima qualità. Villa Rosa di Nonna Rosa Menu degustazione: 50,00 € comprensivi del “vino della casa” PS: se non gradissi il vino della casa, puoi portarti una o più bottiglie. Te le stapperanno, raffredderanno e tutto quello che vorrai. Quanto si paga da Peppe Guida?E poi c'è il famoso “Peppe fa tu”, con 10 – 12 piatti scelti dallo chef che costa 70 €. Entrambi esclusi vini (e il costo medio di un pranzo o di una cena oscilla intorno ai 60 €).
Dove ha il Ristorante Peppe Guida?Poco fuori dall'abitato di Vico Equense, in direzione Monte Fato, troviamo l'Antica Osteria Nonna Rosa, ristorante e “casa” dello chef Peppe Guida. Casa perché rappresenta e concretizza la storia e le radici dello chef, che dal 1994 propone la sua cucina fatta di passione e territorio.
Chi è la moglie di Peppe Guida?Sono queste le parole che Peppe Guida dedica a sua moglie Lella Granito, compagna nella vita e instancabile patronne dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense, a conclusione del libro Questa terra è la mia terra (Gambero Rosso, 2018).
Come si chiama il ristorante di Peppe Guida?Con lo Chef Peppe Guida, Antica Osteria Nonna Rosa abbiamo intrapreso un percorso volto a valorizzare la Penisola Sorrentina e i suoi prodotti.
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