Gelato con latte di cocco senza gelatiera

Un gelato al cocco che si prepara con burro di cocco e cocco rapè da leccarsi i baffi: la ricetta senza panna e senza latticini.

Se state cercando la ricetta di un gelato al cocco da preparare con burro di cocco e cocco rapè siete nel posto giusto. Già, perché quello che vi proponiamo di seguito è un gelato che sa e profuma del frutto tropicale. Inoltre, si può preparare senza gelatiera e non contiene latticini, quindi si realizza anche senza panna. Ciò non vuol dire che sia meno calorico, ma adatto a chi segue una dieta vegana, sicuramente sì. Cremoso, liscio, profumato, non richiede che pochi ingredienti ed un po’ di pazienza, quella che l’attesa comporta ma che, tutto sommato, non vi peserà in vista dell’assaggio. Il gelato al cocco è ottimo per una merenda appagante, ma si può servire anche come dessert di fine pasto.

Servite il gelato spolverandolo a piacere con cocco rapè e scaglie di cioccolato fondente o granella di frutta secca.

Variante Gelato al cocco

Una variante del gelato si prepara sostituendo il burro di cocco con burro di arachidi.

Se vuoi aggiornamenti su cucina vegana, dolci, dolci al cucchiaio, gelati, gelato, prodotti esotici inserisci la tua email nel box qui sotto:

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.

Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

Credo che il gelato al cocco fatto il casa, si diventato in questi ultimi giorno il dolce estivo di casa mia. Un dolce fresco, golosissimo, da preparare senza gelatiera, senza panna e senza latte condensato. Un concentrato di vero gusto di cocco che, per gli amanti del genere risulterà irresistibile. Tra l’altro, l’ho servito come dolce in occasione di una cena tra amici con una spruzzatina di rum e che ve lo dico a fare? Sono impazziti tutti quanti.

VUOI RICEVERE GRATUITAMENTE LE MIE RICETTE IN ANTEPRIMA SUL CELLULARE? SALVA IL MIO NUMERO DI TELEFONO 371.385.5008 COL NOME “LA PAGINA DEL GOLOSO” E MANDAMI UN MESSAGGIO COL TUO NOME E COGNOME!

Gelato senza panna e senza latte condensato

Preparazione10 min

riposo3 h

Tempo totale3 h 10 min

Portata: dolci

Cucina: Italiana

Porzioni: 3 persone

Calorie: 200kcal

Costo: economico

• 100 g latte di cocco in lattina
• 40 g zucchero a velo
• 20 g cocco grattugiato
• 40 g olio di cocco
• ½ scorza di lime

come preparare il gelato al cocco fatto in casa

• Il procedimento di questa ricetta è davvero semplicissimo. La sera prima mettete la lattina di latte di cocco in frigorifero in modo che sia molto fredda e il contenuto denso. Potrebbe essere che troviate una parte più liquida rispetto all’altra. Voi utilizzate la parte indurita, ma non buttate la parte liquida, vi tornerà utile per preparare il pollo al cocco o magari la ZUPPA DI GAMBERI AL LATTE DI COCCO E VERDURE.

• Mettete la crema di cocco in un recipiente con lo zucchero a velo, la scorza di lime e il cocco grattugiato.

• Poi fate sciogliere l’olio di cocco in un pentolino, fatelo tornare a temperatura ambiente e aggiungetelo agli altri ingredienti, quindi con uno sbattitore elettrico montate tutto fino a farlo diventare una crema omogenea. Riponete il composto in un contenitore, coprite e lasciate in congelatore per almeno 3 ore prima di servire.

• Ricordatevi di tirare fuori dal congelatore il gelato al cocco fatto in casa almeno 15 minuti prima di servirlo in modo che diventi morbido e cremoso.

  Se stai cercando altre ricette di gelato senza gelatiera potrebbe piacerti il GELATO AL CAFFE' ESPRESSO

Ho utilizzato l’olio di cocco per rendere questo gelato al cocco fatto in casa molto più profumato e “liscio”. Volendo, potreste sostituire lo zucchero a velo con zucchero di cocco, ma dovrete montarlo molto con le fruste affinché si sciolga bene nel latte di cocco.

SEGUIMI ANCHE SUI SOCIAL!

YOUTUBE INSTAGRAM PINTEREST FACEBOOK