Non solo la sera della Vigilia e il 25 dicembre. Durante le festività natalizie, che arrivano fino al 6 gennaio, ogni giorno è buono per imbandire una tavola festosa, a pranzo o a cena. Show Dopo gli antipasti di pesce, abbiamo selezionato 29 primi piatti per le feste: risotti o pastasciutte dagli accostamenti classici, come le Tagliatelle al salmone. Ci sono anche primi raffinati come i Tagliolini in brodo di canocchie e i Paccheri con crostacei e bisque. Come da tradizione molti piatti della festa più attesa dell'anno hanno come ingredienti principali il pesce e verdure invernali come i carciofi e la zucca. Immancabile la pasta fresca, come i Ravioli di ricotta e spinaci, il brodo, che ritroviamo nei Cappelletti. E naturalmente lasagne e cannelloni, come i super Cannelloni amalfitani. Nei nostri 29 primi piatti delle feste trovate anche accostamenti creativi e spunti per un menu con qualche sorpresa. Provate, per esempio, le Pappardelle con lardo, castagne e grappa. Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto adatto a ogni stagione, un grande piatto di pesce perfetto per le cene in famiglia, con amici e grandi occasioni.
Come tutte le ricette tradizionali e popolari, anche quella dei cappelletti ha moltissime varianti, e pretendere di codificarne una come "vera" sarebbe presuntuoso, oltre che infondato. Dunque qui vi proponiamo una versione tra le tante di...
Cotechino e lenticchie, uno degli abbinamenti della tradizione nel ripieno di questi gustosi cannelloni. Besciamella e gratinatura fanno il resto. Un primo piatto senza precedenti!
Le linguine al pesto di pistacchio e burrata sono un primo aromatico e cremoso, perfetto per stupire con eleganza e semplicità. Una ricetta che presenta la pasta in modo ricercato per festeggiare una ricorrenza speciale.
I tagliolini gratinati sono una delle ricette iconiche dell'Harry's Bar di Arrigo Cipriani. Si dice amati anche da Maria Callas: ecco come prepararli a casa.
La zuppa di ceci e castagne della Vigilia è un primo piatto vegetariano che in molte regioni del centro Italia, come Umbria, alto Lazio e Abruzzo, veniva tradizionalmente preparato per la cena della Vigilia. Pietanza di origini...
Le crêpes al prosciutto cotto e besciamella sono un primo piatto delizioso, morbido e appagante. Una ricetta semplice dal successo assicurato, perfette per le festività.
Le lasagne al salmone e ricotta con besciamella allo zafferano sono un primo piatto delizioso. Questa pietanza, a lungo proposta secondo la ricetta tradizionale ovvero le lasagne alla bolognese, si presta a molte varianti, insolite e sfiziose come...
Un piatto della tradizione culinaria laziale rivisitato e arricchito dall'utilizzo di tre tipi di formaggi diversi.
Gli spaghetti con capesante e pancetta affumicata sono un primo piatto gustoso, dalla ricetta semplice ma di sicuro effetto, ideale da preparare per una cena tra amici durante le feste ma anche per la cena in famiglia...
Sono gustosissime le lasagne senza besciamella, ispirate alle più tradizionali Lasagne alla bolognese. In questa ricetta a legare gli strati di sfoglia all'uovo sono un ragù di carne mista alla pancetta e una cremosissima salsa alla...
La pasta al forno è una ricetta della tradizione italiana. Un piatto facile, sostanzioso e ricco di gusto. Ogni famiglia ne ha una sua versione: ecco quella delle Feste di nonna Giovina Cosa mangiare a Natale come primo?Ravioli, crespelle, risotti, cannelloni, lasagne e molto altro ancora: a Natale bisogna stupire con un primo piatto che abbia il profumo delle feste. Eccone 25! C'è chi non rinuncia mai a un buon ragù, chi fa attendere tutto l'anno per le sue famose lasagne e chi prepara i ravioli, dalla pasta al ripieno.
Cosa si può fare per il pranzo di Natale?Ricette pranzo di Natale – I dolci. 1Tartine gamberi e zucchine. ... . 2Tartine con zucchine, pomodoro e mozzarella. ... . 3Vol-au-vent agli spinaci. ... . 4Cestini di prosciutto croccanti ripieni allo stracchino e pere. ... . 5Cannelloni con zucca e radicchio rosso. ... . 6Cannelloni alla napoletana. ... . 7Pasticcio di pasta.. Cosa si mangia a Natale menù?Cosa si mangia a Natale in Italia: i piatti tipici per ogni.... Tortellini in brodo.. Ravioli con il Tuccu.. Gnocchi di patate in salsa di Montasio e porri.. Agnolotti del Plin.. Casoncelli alla bergamasca.. Zuppa alla Valpellinentze.. Canederli.. Risotto alla Trevigiana.. Qual è il cibo tradizionale il giorno di Natale?i piatti tipici natalizi più amati sono a base di patate, formaggio e burro (stiamo parlando dei Canederli, qui in versione d'autore) in alternativa i Casunziei, mezzelune di pasta con un ripieno di rape rosse e patate. I secondi piatti sono a base di carne stufata, tra cui il gulash alla trentina.
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Primi piatti per il pranzo di natale
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