Show
PROCEDIMENTOAccorciate il picciolo alle amarene, lavatele, lasciatele asciugare bene. In un barattolo di vetro sistemate le amarene, lo zucchero, aromatizzate con due-tre centimetri di stecca di cannella (se piace il gusto) e alcune mandorle spellate, versatevi una quantità di alcol sufficiente a ricoprire bene le amarene. Chiudete il barattolo ermeticamente. Conservatelo in luogo fresco e possibilmente al buio per almeno 3 mesi prima di consumare le amarene. Servite tre-quattro amarene per volta in bicchieri piccoli guarniti con una mandorla e un po’ del loro liquore.
 Portate
Di Sofia Messina | 24 Maggio 2017 Difficoltà: facile Tempo: 30 minuti Porzioni: 8 Persone Calorie: 130/porzione Le amarene sotto spirito fatte in casa, la cui ricetta risulta perfetta per conservare al meglio la frutta di stagione in vasetto, rappresentano una preparazione di antiche origini. Ottime da gustare a fine pasto, grazie al leggero contenuto di alcool svolgono una funzione digestiva. Nulla vieta, ovviamente, di utilizzarle in pasticceria per arricchire e decorare dessert di ogni tipo, soprattutto al cucchiaio. Se siete in cerca di ricette delle conserve da provare, date una possibilità a questa, facile ed alla portata di tutti. Ingredienti
Ricetta e preparazione
© 2005-2022 Deva Connection s.r.l - Tutti i diritti riservati. Buttalapasta è supplemento a DesignMag, testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Roma n° 63 del 4 maggio 2022. Ingredienti: difficoltà: facile Ogni nuova stagione porta con sé diversa frutta che, però, non dura tutto l’anno. Per risolvere questo problema accorrono in aiuto tante tecniche per conservare i migliori frutti di stagione anche nei mesi freddi. Una di queste prevede l’uso dell’alcol, capace anche di risaltare il sapore fresco e renderla più appetibile. A tal proposito vi consigliamo questa ricetta per fare in casa delle gustose amarene sotto spirito: una
conserva che le rende ottime da gustare da sole o per guarnire le vostre torte, anche in inverno. Partiamo subito con questa ricetta tradizionale! Preparazione della ricetta per le amarene sotto spirito
Amarene sotto spirito: come usarleQuesto frutto, grazie alla sua particolare tipologia di conservazione che gli conferisce un gusto unico, può essere impiegata in diverse ricette facili e veloci. Utilizzatele per condire una macedonia di frutta conferendogli quel tocco deciso che ben si sposa con il dolce del mix di frutta. Oppure possono essere utilizzate come guarnizione per diversi cocktail, come per esempio il Manhattan, dove in sostituzione della ciliegia metteremo l’amarena. È possibile anche preparare una torta margherita e inserire al suo interno questo frutto sotto spirito in modo da rendere questo dolce veloce più gustoso. ConservazionePer avere delle ottime amarene sotto spirito è importante lasciarle macerare per almeno uno o due mesi. La conserva, opportunamente chiusa, dura anche un anno. Quando aprite un vasetto, ricordate di consumare in tempi brevi il contenuto. Se apprezzate questo modo di conservare le amarene, frutto di una ricetta antica, provate anche la ricetta per le ciliegie sotto spirito! Riproduzione riservata © 2022 - DV ultimo aggiornamento: 26-05-2022 Come si mangiano le amarene?Ricette con le amarene. Si possono gustare fresche, utilizzate come ingrediente di succhi o centrifugati, oppure impiegate nella preparazione di marmellate, liquori, vini o sciroppate. Inoltre, sia sciroppate che al naturale, possono diventare un'ottima guarnizione per torte, cupcake, pasticcini e crostate.
Come si conservano le amarene Fabbri?Le tue amarene sciroppate si conservano per 3 mesi se tenute in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce. Per gustarle al meglio dovresti aspettare almeno un mese, dico dovresti perché sarà molto difficile resistere a una tale tentazione.
Come si congelano le amarene?Si possono conservare molto bene nel congelatore, dove resisteranno fino a 9 mesi circa; potete congelare le amarene lavate e asciugate perfettamente quindi private del gambo e allineate su un foglio di alluminio nel congelatore, riunendole poi successivamente in un contenitore quando si sono indurite senza più il ...
Come sono le amarene?Le amarene sono di forma ovaleggiante e colore rosso chiaro, le visciole sono più tondeggianti e hanno un rosso più intenso; le amarene poi hanno un sapore leggermente acidulo e amarognolo mentre le visciole sono più dolci.
|
Amarene sotto spirito fatto in casa da benedetta
Diritto d'autore © 2024 chuyencu Inc.
