TORTA SOFFICE AL CACAO
(SENZA UOVA E BURRO)
La ricetta, davvero golosissima l’ho presa qui. Merita di essere fatta ed è semplicissima e veloce da realizzare.
Ingredienti:
200 gr. di farina 00 per dolci,
200 gr. di zucchero,
75 gr. di cacao amaro,
450 gr. di latte (o acqua),
1 bustina di lievito per dolci
40 gr. di olio di mais o girasole.
Procedimento:
Setacciare le polveri, unire l’olio e il latte e mescolare ben bene.
Versare in una tortiera da 24 cm. di diametro e cuocere a 180° per circa 40 minuti, controllare con lo stuzzicadenti.
Cospargere a
piacere con zucchero a velo.
Come suggerisce Sere del Giardino degli Aromi volendo si può usare come base da farcire, e non necessita di bagna perchè è davvero morbida e umida.
Davvero cioccolatosa come piace a me!!Uno spettacolo!!Grazie Sere!!
Una torta al cioccolato semplice e super golosa la torta soffice al cioccolato senza uova si prepara velocemente ed è profumata e morbida . Una torta che piace a tutti, preparata con cioccolato fondente facile che potrebbe prepararla anche un bambino. Perfetta per colazione, per merenda o anche, magari impreziosita con una copertura di cioccolato fondente, per terminare un pranzo o una cena. Perfetta per e feste di compleanno dei più piccini
possiamo tagliarla a metà e farcirla con panna, crema o la confettura preferita. Io ho utilizzato del cioccolato fondente, ma si può utilizzare anche il cioccolato al latte, magari diminuendo un po’ lo zucchero per evitare di avere una torta eccessivamente dolce. Non ci resta ora che metterci al lavoro e preparare insieme la torta soffice al cioccolato senza uova.
Ingredienti
130 gcioccolato fondente
80 gburro
40 gacqua
160 gzucchero
200 gfarina 00
1 bustinalievito in polvere per dolci
1 pizzicosale
Mezzo cucchiainoestratto di vaniglia
Preparazione
In una casseruola mettiamo il burro con l’acqua. Facciamo scaldare fino a quando il burro non sarà completamente sciolto. Tagliamo a pezzetti molto piccoli il cioccolato. Aggiungiamo il cioccolato a tocchetti e mescoliamo fino a farlo sciogliere tutto.
Setacciamo la farina con il lievito. Aggiungiamo al composto di burro e cioccolato e aiutandoci con il latte mescoliamo per bene.
Terminiamo con la vaniglia e il sale. Mescoliamo molto bene. Imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm. Versiamo il composto e cuociamo a 180° per 30 minuti.
4,8 / 5
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La torta all’acqua al cacao è un dolce leggero senza burro, latte e uova. Soffice e goloso come una torta con tutti gli ingredienti più classici, piacerà a tutti!!!
Se avete apprezzato la TORTA ALL’ACQUA “in bianco”, oggi vi invito a provare la sua versione al cacao, un dolce senza uova o latticini che potrà soddisfare tutti coloro che non possono mangiarne preferiscono evitarli per altri motivi.
La torta all’acqua al cacao risulta molto gradevole per consistenza e gusto, potrete arricchirla con una farcitura di marmellata di albicocche o con quello che preferite, anche una pallina di gelato andrà bene!
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Ingredienti
200 g Farina 00
25 g Cacao amaro in polvere
150 g Zucchero
250 g Acqua
50 ml Olio di semi
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
La torta all’acqua al cacao è talmente veloce da preparare che la prima cosa che dovrete fare è quella di accendere il forno a 180 °C.
In una ciotola setacciate la farina, quindi aggiungete il cacao e infine il lievito. Miscelate le polveri insieme.
In un’altra ciotola sciogliete a freddo lo zucchero nell’acqua, basterà mescolare per qualche secondo affinchè lo zucchero si disciolga completamente nel liquido.
Unite infine anche l’olio, quindi versate i liquidi nelle farine sempre mescolando con un cucchiaio o meglio una frusta a mano, fino a quando otterrete una crema omogenea e senza grumi.
Rivestite uno stampo di circa 20 cm con della carta da forno e versate il composto della torta all’acqua al cacao nello stampo.
Infornate nel forno già caldo e lasciate cuocere per circa 40 minuti.
Alla fine controllatene la cottura con uno stecco di legno o uno spaghetto, dovrà uscire pulito e asciutto.
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare completamente, infine tiratela fuori dallo stampo e servite.
Ancora più light!
Se volete preparare una torta all’acqua al cacao ancora più leggera diminuite l’olio a 40 ml e lo zucchero a 120 g.
3,4 / 5
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