Show Il cappuccino ha molti fan, sia in Italia che all’estero. Ma non tutti sanno che è possibile preparare un ottimo
cappuccino anche a casa, una volta acquistata dimestichezza con le giuste quantità di vapore e di schiuma. E, naturalmente, se si possiede una macchina per espresso dotata di lancia per il vapore. Per preparare un cappuccino al meglio:
La schiuma migliore La consistenza della schiuma dipende dalla percentuale di grasso nel latte. La schiuma del latte intero è cremosa, densa e vellutata, quella del latte parzialmente scremato è meno morbida. La schiuma prodotta
dal latte scremato somiglia a una meringa e si dissolve subito. Il cappuccino rientra tra le bevande più apprezzate dagli italiani, insieme al caffè. Nella vita frenetica di ogni giorno, però, poche persone possono permettersi di andare al bar quotidianamente per fare colazione, non tanto per una questione economica, ma soprattutto per motivazioni legate al poco tempo a disposizione. Fortunatamente preparare il cappuccino in casa non è poi così complicato: basta
rispettare poche regole, e il risultato come al bar è assicurato. A seguire quindi vi spiego step-by-step come fare il cappuccino a casa. P.S. Questa guida va bene sia se si dispone di una macchina da caffè, sia se si ha la più classica caffettiera moka. Bisogna fare prima il caffè o montare il latte? In realtà non c’è una vera e propria regola, ma è prassi preparare prima il caffè espresso che viene versato nella tazza, dopo di che, si potrà realizzare la schiuma di latte, che verrà poi
unita al caffè. Potete prepararlo con la moka, con la macchina da caffè a capsule o con una di qualsiasi altro tipo. L’importante è che sia della lunghezza giusta, ovvero 25 ml. I segreti per ottenere una schiuma densa, proprio come quella del cappuccino del vostro
bar preferito, sono principalmente due: Come montare il latte per la preparazione del cappuccino? In caso di macchina da caffè con il pennarello integrato (l’accessorio che crea il vapore), non si deve fare altro che riempire il
classico bricco di metallo alto e stretto con circa 120 ml di latte intero; a questo punto azionate il getto a vapore a vuoto per soli due secondi e poi azionatelo nuovamente una volta immerso completamente (il pennarello) nel bricco. Quando comincia a formarsi la schiuma, che avverrà sempre più velocemente, allontanate il bricco dal pennarello fino a rimuoverlo nel momento in cui il latte è raddoppiato di volume. A questo punto non resta che battere il bricco su un piano per uniformare la schiuma su tutta la superficie, che dovrà essere priva di bollicine. Nel caso della moka o della macchina a capsule/cialde, consiglio di acquistare un montalatte elettrico. Si tratta di un elettrodomestico molto compatto, che permette la creazione della schiuma di latte dalla consistenza perfetta, in pochi secondi. Per usarlo non si deve far altro che collegarlo alla corrente, inserire il latte e premere un bottone. Sconsiglio altri metodi fai-da-te perché creano schiume inconsistenti, o serve così tanto tempo per montare da far raffreddare il caffè. IN OFFERTA
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3: Unire il latte e la schiuma al caffèA questo punto, unite il latte nella tazza e sulla superficie potrete creare differenti decorazioni utilizzando un semplice stuzzicadenti, unendo del cacao o un topping al cioccolato. Questa tecnica, utilizzata a livello professionale, è conosciuta come Latte Art e sul web si possono trovare numerosi tutorial che spiegano passo passo come realizzare delle decorazioni perfette in poco tempo e senza sbavature. Per i disegni più rifiniti e con maggiori dettagli, è possibile utilizzare una apposita penna che utilizza il latte come inchiostro. ConclusioneDopo aver visto come fare il cappuccino a casa, ecco alcuni accorgimenti da seguire per preservare gli strumenti più a lungo nel tempo. Innanzitutto, per evitare che si formino incrostazioni, sarebbe opportuno pulire la lancia a vapore subito dopo averla utilizzata con un panno umido o asciutto; inoltre, prima di spegnere definitivamente la macchina, si deve far uscire del vapore a vuoto al fine di eliminare la condensa interna. Nel caso della moka, pulitela e asciugatela accuratamente prima di metterla a posto (smontata). Vi ricordiamo poi di procedere periodicamente con la decalcificazione della macchina da caffè, in modo tale d’avere in cucina un dispositivo che dia sempre il massimo delle sue possibilità. Come si fa a fare un cappuccino?Il procedimento di base è semplice:. preparare un caffè espresso in una tazza grande.. montare il latte a crema.. versare delicatamente la crema di latte sul caffè fino all'orlo della tazza.. zuccherare a piacere.. aggiungere polvere di cacao o cannella a piacere.. Come si fa il cappuccino con il cappuccinatore?Come Fare il Cappuccino con il Cappuccinatore
Il Cappuccinatore è un prodotto che può essere considerato a metà tra la Tazza Montalatte e il Frullino. Per utilizzarlo dovete semplicemente versare al suo interno del latte e azionarlo per qualche minuto, fino a quando avrete ottenuto una schiuma davvero perfetta.
Come fare la cioccolata con Lavazza A Modo Mio?Cioccolata. Versare il latte nella tazza Lavazza fino al terzo livello indicato.. Aggiungere il preparato di cioccolata calda.. Selezionare il tasto Latte Montato.. L'erogazione termina autonomamente e la cioccolata sarà pronta per essere bevuta.. Come funziona la macchina caffè a modo mio?Come usare la macchina del caffè a Modo Mio? Per usare la macchinetta è sufficiente tenere premuto il tasto indicato e rilasciarlo dopo aver raggiunto la quantità di caffè desiderata. Se non viene eseguita l'operazione, bisogna procedere con altri 5 tentativi.
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