Come pulire la piastra elettrica della cucina

Affinché la griglia o la bistecchiera durino nel tempo e garantiscano un ottimo risultato è fondamentale effettuare una corretta ed efficace pulizia.

Sappiamo bene che la cottura alla griglia ha questo il rovescio della medaglia, ma è importante non tralasciare questo passaggio dopo ogni utilizzo.

La pulizia è un’operazione impegnativa, sia perché i residui spesso si incrostano e vanno via con difficoltà, sia perché deve essere fatta accuratamente così che le superfici con cui i cibi vanno a contatto non si deteriorino contaminando gli alimenti in fase di cottura.

E’ giusto quindi spendere due parole sull’argomento, dare qualche consiglio su cosa utilizzare per la pulizia delle bistecchiere e della griglia e soprattutto cosa non usare. Vediamo insieme i consigli.

Cosa usare per pulire la bistecchiera elettrica?

Per pulire le piastre di cottura o la griglia è preferibile usare prodotti naturali, per quanto possibile. Ottimi risultati in tal senso li ha il bicarbonato di sodio, tanto usato nelle pulizie della casa ed utile anche per pulire la griglia. Ecco come fare.

• Dovrai per prima cosa preparare una soluzione di acqua e bicarbonato, le proporzioni sono: un bicchiere di bicarbonato di sodio per 1 l di acqua.
• Unisci i due ingredienti e fai sciogliere accuratamente il bicarbonato.
• A questo punto versa la soluzione sulla bistecchiera o immergi la griglia.
• Lascia che il bicarbonato di sodio sprigioni tutta la sua forza sgrassante, occorreranno dalle 8 alle 10 ore.
• Trascorso il tempo strofina tutta la superficie con una spazzola dalle setole abbastanza rigide ed elimina le incrostazioni presenti.
• Quindi sciacqua con acqua tiepida.

Un altro metodo, sempre naturale, per pulire la griglia o la bistecchiera richiede l’uso del limone e del sale. Ecco come fare.

• Taglia un limone a metà
• Aggiungi del sale grosso sulla superficie tagliata
• Usa il limone come fosse una spugna per pulire la bistecchiera o i ferri della griglia
• Man mano che passi il limone sulla superficie l’acido citrico in esso contenuto sgrasserà e toglierà ogni residuo.

Il terzo metodo che andremo ad illustrare richiede l’uso del detersivo per lavastoviglie. Questo non è del tutto naturale, a meno che non si tratti di un prodotto fai da te nel quale sono stati usati ingredienti naturali. In ogni caso, il normale detersivo per lavastoviglie andrà benissimo. Ecco come fare.

• Prendi un contenitore abbastanza grande e metti 1/4 di detersivo per lavastoviglie
• Riempi il restante spazio, quindi i 3/4 , con dell’acqua bollente
• Attendo che la soluzione sia pronta
• Metti a bagno nella soluzione la bistecchiera o la griglia
• Lascia in ammollo per almeno un paio d’ore
• Togli la bistecchiera o la griglia dalla soluzione e strofina le incrostazioni con una spazzola da cucina
• Infine risciacqua con cura verificando che non vi siano incrostazioni

Cosa non usare per pulire la griglia

Così come è importante sapere cosa usare per pulire e mantenere più a lungo la bistecchiera e la griglia, è altrettanto importante sapere cosa non usare.

Per prima cosa devi ricordare di non usare mai detersivi aggressivi. Quando vedi la bistecchiera incrostata pensi subito che una spugnetta saponata (di quelle vendute già pronte all’uso) sia la soluzione migliore, ma così non è. Il detersivo presente in questi tipi di spugne è molto aggressivo e rischia di rovinare, corrodere la superficie della bistecchiera o della griglia. Anche il materiale con cui è fatta la spugna è troppo abrasivo. Entrambi creano un mix altamente deleterio per tali attrezzi da cucina.

Un altro consiglio importante da seguire è quello di evitare di mettere sotto l’acqua fredda la bistecchiera o la griglia. In questo modo il grasso ed i residui si raffredderanno repentinamente attaccandosi con più vigore alla superficie, rendendo molto più difficoltosa la pulizia.

Un consiglio in più

Devi sapere che per rendere la pulizia della bistecchiere a della griglia più facile puoi agire anche prima del suo utilizzo. Come? E’ presto detto! Prima di iniziare la cottura passa dell’olio di oliva, aiutandoti con un tovagliolo e della carta casa, su tutta la superficie della bistecchiera e sui ferri della griglia. Bada a fare questa operazione prima di ogni utilizzo. Questo trucco permetterà di creare una sorta di barriera tra la superficie di cottura ed il cibo, impedendo così che quest’ultimo si attacchi lasciando i fastidiosi residui.

In conclusione

Ricorda di seguire i consigli che ti abbiamo dato se vuoi salvaguardare i tuoi attrezzi da cucina. Una corretta pulizia è utile sia per facilitare la mansione che per aumentare la durata nel tempo di bistecchiere e griglie.