 Show (0 / 5) Sottili e croccanti sfoglie di zucca al forno per uno snack buono e leggero.Stanchi dei soliti popcorn davanti all tv? Provate queste chips di zucca aromatizzate al rosmarino, uno snack sano, gustoso e molto light. Una chips di zucca tirerà l’altra proprio come accade con i popcorn. Noi l’altra sera davanti ad un film le abbiamo finite in tempi da record! Non solo per una serata film e copertina ma anche come pietanza da servire ad un buffet, un aperitivo in casa con gli amici. Saranno la parte croccante e scrocchierella che accompagnerà le altre preparazioni. Qui tante ricette per aperitivi e finger food. La ricetta delle chips di zucca mantovana al rosmarinoPer tagliare al meglio le fettine di zucca io ho utilizzato una mandolina. Lo strumento con lama che permette di affettare le verdure. Ho tenuto una larghezza di circa 2 mm. Il condimento lo scegli tu!Io ho usato il rosmarino ma potete anche usare spezie ed erbe aromatiche diverse. Per un sapore più forte potete anche mettere qua e là qualche pezzetto di aglio. La vostra fantasia vi aiuterà per avere chips sempre differenti. E tu come condiresti le tue chips? Scrivilo nei commenti!Lista degli ingredienti
PreparazioneStep 1Pulite la zucca dai filamenti e semi interni e togliete la buccia esterna. Con l'aiuto di una mandolina e facendo molta attenzione a non tagliarsi le dita ricavate tante fettine dello spessore di 2 mm circa. Step 2Rivestite una teglia con carta da forno. Disponete le fettine di zucca una accanto all'altra in modo che non si tocchino (se avete più teglie meglio altrimenti potete fare più infornate). Spennellate le fettine con poco olio extravergine di oliva e conditele con il rosmarino tritato grossolanamente. Step 3Preriscaldate il forno a 180°. Infornate le chips di zucca per 12 minuti in modalità ventilata. Per un risultato più croccante io le lascio poi 2 minuti nel forno spento e con la porta leggermente aperta così da fargli perdere umidità. Colorate e belle da vedere, queste chips di zucca al rosmarino sono uno spuntino salato, goloso e salutare e una ricetta vegetariana facile e veloce. Come snack le chips si prestano a essere gustate in mille modi, per esempio mentre si legge un buon libro o davanti alla tv, ma possono anche aprire un pasto o affiancare con tutto il sapore dell'autunno il cestino del pane. Le dosi indicate sono per quattro, ma queste chips sono talmente golose che non vi sembreranno mai abbastanza. Considerate poi che la zucca in cottura perde molta acqua e si riduce considerevolmente. Se siete un po’ pigri e non avete voglia di sbucciare la zucca, lavatela molto bene, privatela dei semi e affettatela con la buccia. Fragranti e aromatizzate, potete mangiare le chips senza buccia, o gustarvi anche la buccia che diventa morbida e croccante allo stesso tempo. Se vi piace l'idea di realizzare delle chips croccanti consultate anche la ricetta delle chips di patate o di verdure. Se poi volete passare a una versione dolce, lasciatevi conquistare dal gusto delle chips di mela. Ebbene sì, lo ammetto… sono diventata ufficialmente dipendente di queste CHIPS DI ZUCCA AL FORNO. Facilissime e velocissime da preparare, otterrete uno sfizio, uno snack, un aperitivo, uno spezza-fame in men che non si dica e soprattutto senza alcun senso di colpa perché light quindi adatto anche a regimi alimentari e dietetici particolari. A me piacciono molto così, naturali, ma potete anche decidere di aggiungere delle spezie come il peperoncino o la paprika oppure potete optare per profumare queste chips di zucca al forno con erbette quali rosmarino, salvia, origano… o tutto ciò che vi piace. Talvolta mi piace spezzettare un pochino queste golosità e aggiungerle semplicemente sulla vellutata di zucca (qui la ricetta), sul cappuccino salato di zucca (qui la ricetta), sul risotto Brie e crema di zucca (qui la ricetta), sul risotto di zucca con zenzero e curcuma (qui la ricetta). Presentate le chips di zucca al forno in occasione di un aperitivo con gli amici, una cena a buffet, un brunch o un happy hour… riceverete tanti tanti tanti complimenti. Parola della vostra Martolina! Ingredienti
Preparazione
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Patatine di zucca al forno cucina naturale
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