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Versione a trancio del petto di tacchino al forno. Estremamente versatile, può essere affettato con diverso spessore, scottato alla piastra e utilizzato come base per la preparazione di secondi piatti. I consigli di AIA
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Come si chiama il petto di tacchino?La fesa di tacchino è un taglio particolare di questa carne. Si tratta di una parte del petto e solitamente si trova nei banchi del macellaio, o al supermercato, già tagliata a fette.
Come è fatto il petto di tacchino?La fesa di tacchino si produce con la lavorazione dei muscoli del petto del tacchino disossati e ripuliti. Questo materiale viene ammorbidito e condito con un mix di sale e spezie e cotto al forno.
Quante calorie ha l'affettato di tacchino?Con sole 109 calorie per 100 gr. il nostro affettato di tacchino è un salume ideale per un'alimentazione sana ed equilibrata.
Quanto dura la fesa di tacchino in frigo?La fesa di tacchino si conserva in frigorifero per un paio di giorni. Può anche essere congelata, e conservata, ben chiusa in un apposito sacchetto, fino a 6 mesi, al di sotto dei 18°C.
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