Il budino amoroso fa largo uso di cioccolato, che verrà grattugiato e sciolto col latte e la panna, successivamente sarà unito alle uova sbattute e infine il tutto verrà cotto a bagnomaria prima di essere posto in frigo a rassodarsi. Serviremo il budino con la panna montata. Vota: Grazie per aver votato!
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Preparazione
ConsigliGli Aztechi consideravano il cioccolato il cibo degli dei, e lo usavano come afrodisiaco, ma anche Casanova e il Marchese de Sade credevano nelle sue proprietà afrodisiache. Montezuma II, l'ultimo sovrano Azteco, beveva 50 tazze di cioccolato al giorno che evidentemente producevano un effetto benefico, considerata la sua fama di amatore. Altre ricette correlate
Dove usare la panna?La panna fresca è perfetta per fare dolci di tutti i tipi: torte, pasticcini, crostate, cheesecake, gelati.
A cosa serve la panna?La panna è la materia prima per produrre il burro; viene utilizzata in cucina come ingrediente in molte ricette e in pasticceria per confezionare dolci e gelati. Nella pasticceria la panna è utilizzatissima anche per bavaresi, mousse e semifreddi.
Perché il budino si chiama budino?L'etimologia del termine budino, infatti, deriva dal latino botellus, budella di animale che, in origine, si usava per preparare salsicce o budini salati dal ricco valore energetico. Dal diminutivo volgare botellinus deriva il francese boudin che in origine indicava ancora una preparazione di salumeria.
Cosa contiene il budino?Il budino è composto da una parte liquida, generalmente costituita da latte, da zucchero e da vari ingredienti o aromi che gli danno il gusto desiderato: frutta, cioccolato, nocciole, caramello, liquori, vaniglia ed altri ancora.
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Budino con panna al posto del latte
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