Vino madre goccia tenuta iuzzolini prezzo

Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2021

Tipo: Bianco.

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.

Vitigno: Greco bianco e Chardonnay.

Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.

Terreno:argilloso, calcareo.

Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

Vendemmia: manuale ultima settimana di settembre.

Resa per ettaro di uva: 60-70 q.li.

Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.

Maturazione: in acciaio il Greco bianco e due mesi in barriques lo Chardonnay.

Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata.

Degustazione: Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo – floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Sapore – ampio e piacevolmente fruttato.

Grado alcolico: 12,5% in vol.

Abbinamento gastronomico: si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.

Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Riferimento 01888

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Il vino “Madre Goccia” è sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta Iuzzolini. si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso.

Il vino “Madre Goccia” di Tenuta Iuzzolni è un vino bianco, fermo e secco, vinificato da uve Greco, Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione. I vini dell’azienda Tenuta Iuzzolini ed in particolare  “Madre Goccia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

La cantina Tenuta Iuzzolini produce circa 28000 bottiglie del vino “Madre Goccia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale. Pronto da bere subito, ottimo con aperitivo, primi piatti di pesce, costracei e frutta di mare o secondi di pesce delicati.

LA CANTINA

Storico fondatore dell’azienda è Fortunato Iuzzolini che insieme con la moglie Giovanna Colicchio hanno trasferito ai loro figli, Diego, Pasquale, Antonio e Rosa, l’amore e la passione per la propria terra dando vita, nel lontano 2004, alla Tenuta Iuzzolini.

La Tenuta si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui, 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame allevato allo stato brado.

Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni calabresi Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco e altre varietà di vitigni tra cui Pecorello, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot.La cantina produce ben tredici tipologie di vino, ognuno con una sua particolare caratteristica, un passito, lo spumante e due grappe per un totale di circa 1.200.000 bottiglie.

Gli obiettivi principali dell’azienda sono: recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi; innovazioni tecnologiche nel rispetto delle tradizioni produttive e dell’ambiente; realizzazione di grandi vini destinati al canale della ristorazione e delle enoteche.

Il connubio storico culturale è per i titolari motivo di approfondimento delle radici, per capire meglio il passato e migliorare il futuro attraverso i giovani, i veri pilastri di una società sana ed evoluta, a partire dalla cultura del “ciò che è stato”.

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