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Questo sformato di patate è una ricetta semplicissima da realizzare. Un involucro morbido a base di patate racchiuderà un ripieno sfizioso e saporito.Questo sformato di patate è una ricetta semplicissima da realizzare. Un involucro morbido a base di patate racchiuderà un ripieno sfizioso e saporito.
q.b. Olio extravergine d'oliva 150 g Scamorza affumicata Save Recipe from lacucinaimperfetta.com la cucina Imperfetta 28k followers More information lacucinaimperfetta.com La ricetta dello sformato di patate e fagiolini è molto simile a quella del polpettone ligure. Lo sformato di patate e fagiolini è un piatto unico o un antipasto gustoso, sano e leggero.Find this Pin and more on Bestirred by Susan Snyder. Ricotta Carne Finger Foods Biscuits Buffet Pizza Picnic Food And Drink Breakfast More information lacucinaimperfetta.com La ricetta dello sformato di patate e fagiolini è molto simile a quella del polpettone ligure. Lo sformato di patate e fagiolini è un piatto unico o un antipasto gustoso, sano e leggero.Find this Pin and more on Bestirred by Susan Snyder. Ingredients
Ingredients patate 400 g fagiolini 400 g ricotta 200 g uova 2 parmigiano grattugiato 60 g sale pepe maggiorana burro per la teglia pangrattato per spolverizzare Make it Puntata del 09 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Ricette della tradizione, eseguito da Benedetta Parodi Ingredienti
Preparazione:Lessare sia i fagiolini che le patate. Frullare i fagiolini e mescolarli con le patate schiacciate unendo anche le uova, il parmigiano, un pizzico di sale e un filo di olio. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, spolverizzare con del pangrattato e cuocere lo sformato di fagiolini alla ligure in forno a 180° per 20-30 minuti.
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Guarda anche:Cosa associare ai fagiolini?I fagiolini sono ortaggi croccanti e saporiti che possiamo trovare freschi in primavera e in estate. Sono ottimi da gustare da soli, o come contorno da abbinare a pietanza di carne o di pesce: fagiolini lessi o in umido, gratinati, oppure abbinati alle patate, ai moscardini o alla pasta.
Come si fa a far rimanere verdi i fagiolini?Salate l'acqua e tuffate i fagiolini e fateli cuocere per circa 15 minuti. Preparate, per accogliere i fagiolini appena scolati, una bella ciotola con acqua molto fredda, aggiungete dei cubetti di ghiaccio, ecco il trucco, fermare istantaneamente la cottura, vedrete che il colore rimarrà brillante!
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