100 gr di farina 1 bustina di lievito 4 pesche noci
Procedimento
Come fare la torta di pesche e amaretti
Lavare e eliminare la buccia e il nocciolo dalle pesche quindi tagliarle a fettine.
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere quindi l'olio a filo.
Aggiungere ora la farina mescolata al lievito e alla vanillina.
Aggiungere ora all'impasto le pesche e mescolare.
Versare l'impasto della torta in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato
Sbriciolare sulla superficie della torte, gli amaretti quindi infornare a 180°C e cuocere per 40-45 minuti.
Lasciar intiepidire la torta alle pesche e amaretti quindi servirla su un piatto da portata.
Ricette correlate
Ricette simili a Torta di pesche e amaretti
Raccolte di ricette
Ricettari con Torta di pesche e amaretti
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
I vostri commenti
Lascia il tuo commento su Torta di pesche e amaretti
10 di commenti visualizzati
Altre ricette di Torta alla frutta
così come per la crostata, anche la sbriciolata si presta a mille varianti e personalizzazioni. In questa pagina Elisa ha trasformato una semplice sbriciolata di marmellata, in una sbriciolata alle pesche e amaretti con qualche cucchiaio di marmellata di pesche.
La base è di pasta
frolla e queste sono le dosi da utilizzare:
– 400 g di farina
– 150 g di zucchero
– 150 g di burro
– 1 uovo grande
– 1 bustina di lievito
– 1 limone grattugiato
(la dose di zucchero può essere diminuita a piacere)
modellate un bell’impasto omogeneo …
… e poi sbriciolatelo sul fondo della tortiera rivestita con carta forno.
Per questa sbriciolata alle pesche e amaretti, Elisa ha utilizzato uno stampo di 24 cm di diametro (misurati alla base). Sbriciolate un po’ di più di metà impasto. Quello rimanente lo tenete per la copertura.
Per il ripieno preparate:
– 100 g. di amaretti
– 6 cucchiai di marmellata di pesche
– 4 pesche noci (circa 450 g pulite)
– 1 cucchiaio di zucchero
Tagliate le pesche noci a pezzetti e conditele con un cucchiaio di zucchero
Sbriciolate gli amaretti …
… e aggiungeteli alle pesche
Riprendete la base di pasta frolla sbriciolata e fate prima uno strato con la marmellata di pesche e poi un secondo strato con i pezzettoni di pesche e gli amaretti
coprite sbriciolando la parte di pasta frolla che avete tenuto da parte
La pasta frolla deve essere sbriciolata, modellata accuratamente, ma non pressata.
Cottura a 180° per 35-40 minuti
fatela raffreddare e poi terminate la preparazione con una spolverata di zucchero a velo. La vostra sbriciolata alle pesche e amaretti è pronta
ti piacciono le sbriciolate? ecco altre due golose varianti