La torta soffice con la marmellata è un dolce semplice per la prima colazione di tutta la famiglia, dove è possibile scoprire ad ogni morso tutta la bontà di dolcissimi cuori di confettura del gusto che preferite.
La torta soffice con la marmellata è un dolce soffice e profumato, dove a tratti si incontrano dei morbidi cuori di marmellata con cui deliziarsi, perdendosi nell’effetto cremoso della confettura del gusto che si preferisce. Un piacere per il palato, che potrete scoprire e riscoprire ad ogni morso di questa buonissima torta.
La torta soffice con la marmellata è la scelta ideale per la prima colazione di tutta la famiglia, che mette d’accordo la voglia di qualcosa di buono con la semplicità di un classico dolce fatto in casa, dove gli ingredienti vengono scelti con cura ed attenzione per proporre sempre qualcosa che possa piacere a tutti e che al tempo stesso possa essere gustato in tutta libertà, grazie alla semplicità e alla genuinità che sono alla base della ricetta stessa.
Indice
- Ingredienti
- Strumenti utilizzati
- Procedimento
- Commenti
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Come fare la torta soffice con la marmellata
La torta soffice con la marmellata si prepara in pochissimi minuti e vi regalerà un dolce con un trionfo di sensazioni: morbida, profumata, gustosa… In poche mosse avrete uno di quei dolci in grado di sorprendere con la loro semplicità ed attivare ogni singola papilla gustativa, per deliziarvi assaggio dopo assaggio e lasciarvi sempre il desiderio di provarla ancora e ancora un’altra volta.
Leggi anche come fare la Crostata alla marmellata
Ingredienti per 8-10 persone
- 350 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 130 ml di olio di semi
- 70 ml di latte
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di confettura
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o planetaria
- Stampo Ø24cm
Preparazione
Torta morbida con confettura 2
Per preparare la torta soffice con la marmellata iniziate a riunire in una ciotola lo zucchero e le uova, quindi lavorateli con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, per ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il latte e l'olio, lavorando sempre ad ogni aggiunta.
Torta morbida con confettura 3
Unite anche la farina setacciata insieme al lievito, la scorza del limone grattugiata, l'essenza di vaniglia ed un pizzico di sale. Lavorate sempre con le fruste per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Torta morbida con confettura 4
Ora versate l'impasto in uno stampo da 24cm di diametro, rivestito con della carta forno, poi mettete sull'impasto delle cucchiaiate di confettura di albicocche (o quella che preferite). Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti circa; verificate sempre la cottura con uno stecchino prima di sfornare il dolce. Quindi lasciatelo raffreddare completamente prima di sformarlo.
1 buccia grattugiata di limone
Procedimento
Come fare la torta con marmellata
In una ciotola montate le uova con lo
zucchero.
Aggiungete poi la buccia di limone, l'essenza di vaniglia e l'olio a filo.
Unite ora il latte, sempre a filo, e successivamente aggiungete la farina ed il lievito setacciati.
Rivestite lo stampo di carta forno e versate al suo interno il composto.
Versate la marmellata all'interno di una sac à poche e fatela scendere formando una spirale.
Cuocete quindi a 170 °C per 45 minuti e lasciate raffreddare.
La vostra torta con marmellata è pronta per essere servita.
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