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Perché gli All You Can Eat costano poco?
I ristoratori all you can eat riescono a contenere i costi acquistando specie di allevamento, comprando in stock, utilizzando lo stesso tipo di pesce non molto costoso per decine di preparazioni diverse, oppure presentando in primo piano i piatti con molta pasta o molto riso, quelli in genere più abbondanti, così da ...
Quanto costa mangiare in un ristorante di sushi?
In questo caso, un roll da 6 pezzi ha un prezzo che può variare da un minimo di 8 ad un massimo di 20 euro, in base agli ingredienti e alla fama del locale. Il sashimi, invece, ha un costo medio di circa 50 euro al chilo.
Quanti sono i ristoranti di sushi in Italia?
A tutto questo bisogna aggiungere la cosa più importante di tutte, la freschezza e la qualità delle materie prime, uno degli elementi fondamentali cui si deve il successo mondiale della cucina giapponese: sono infatti 118mila i ristoranti all'estero ad essa ispirata. Dei quali oltre tremila solo in Italia.
Quanti ristoranti di sushi ci sono a Milano?
I ristoranti a insegna “giapponese” sono infiniti: nella sola Milano se ne contano più di 400. Di “autentici” giapponesi a Milano – sempre tenendo come termine di paragone il capoluogo meneghino – ce ne sono meno di una ventina e, in totale, forse meno di una cinquantina in tutta Italia.